Job description
Harem Mielno, situé au cœur de la station balnéaire de Mielno (voïvodie de Poméranie occidentale), est un complexe gastronomique‑récréatif qui attire chaque été des milliers de touristes venus de toute la Pologne. Notre établissement combine restauration de qualité, ambiance conviviale et espace de divertissement avec des jeux d’arcade, créant ainsi un lieu où le plaisir et le service d’excellence se rencontrent. Nous recherchons actuellement un(e) Barman / Barmaid dynamique, motivé(e) et passionné(e) par le monde du bar pour renforcer notre équipe et contribuer à offrir une expérience mémorable à notre clientèle.
**Missions principales**
- Accueillir les clients avec le sourire, prendre leurs commandes et les conseiller sur la carte des boissons.
- Préparer et servir boissons classiques, cocktails simples et bières pression en respectant les recettes et les standards de qualité.
- Gérer la caisse du bar, assurer le suivi des tickets, effectuer les encaissements et les clôtures de service.
- Veiller à la propreté du poste de travail, du comptoir et des équipements (verres, shakers, tireuses à bière) conformément aux exigences d’hygiène et à la réglementation sanitaire.
- Participer à la mise en place du bar avant chaque service (stockage des produits, mise en place du matériel) et à la remise en état après le service.
- Travailler en étroite collaboration avec l’équipe de cuisine et le personnel de salle pour garantir un service fluide et coordonné.
- Contribuer à l’amélioration continue du service en proposant des idées de nouvelles boissons ou d’optimisation des procédures.
**Profil recherché**
- Minimum 18 ans et titulaire d’une carte d’identité valide.
- Expérience confirmée d’au moins 1 an en tant que barman ou barmaid, avec une bonne connaissance des cocktails classiques et de la manipulation des fûts de bière.
- Possession d’une carte sanitaire (Książeczka sanepidowa) à jour.
- Bonnes manières, présentation soignée et excellente culture personnelle.
- Niveau de base en anglais (capable de comprendre et de répondre aux demandes simples de clients anglophones).
- Sens du service, réactivité, rigueur et capacité à travailler sous pression, notamment lors des pics d’affluence en soirée et le week‑end.
- Flexibilité horaire : disponibilité pour travailler en équipes de l’après‑midi au soir, y compris les week‑ends et les jours fériés.
- Esprit d’équipe, sens de l’initiative et volonté d’apprendre de nouvelles techniques de mixologie.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat de travail à durée déterminée (Umowa zlecenie) adapté à un emploi supplémentaire, avec des horaires flexibles.
- Un environnement de travail stimulant au bord de la mer, au sein d’une équipe jeune et dynamique.
- Possibilités d’évolution et de formation interne (ateliers de mixologie, cours de service client).
- Accès aux installations de loisirs du complexe (salle de jeux, terrasse estivale).
- Rémunération attractive, à négocier selon l’expérience et les compétences.
Si vous êtes passionné(e) par le service de bar, que vous aimez le contact client et que vous souhaitez évoluer dans un cadre touristique en pleine expansion, envoyez dès maintenant votre CV accompagné d’une photo à l’adresse indiquée. Rejoignez Harem Mielno et participez à la création d’un lieu où chaque visiteur repart avec le sourire et de bons souvenirs !
