Kucharz Deserowy – japońskie Kakigōri

O stanowisku

KINKI RAMEN w Krakowie poszukuje osoby do samodzielnej pracy przy japońskich deserach kakigōri. To nietypowe połączenie roli kucharza i cukiernika, w którym deser musi być równie piękny, jak smaczny.

Główne obowiązki

• przygotowywanie kakigōri podczas serwisu z dbałością o smak, estetykę i powtarzalność
• produkcja kremów, konfitur, galaretek, syropów i innych komponentów deserowych
• samodzielna organizacja swojego stanowiska i bieżącej produkcji
• praca zgodnie z recepturami oraz dbanie o jakość i świeżość produktów

Wymagany profil

• dokładność, odpowiedzialność, wyczucie estetyki i artystyczne zacięcie
• zdolności manualne i chęć nauki
• doświadczenie kucharskie lub cukiernicze będzie plusem, ale nie jest konieczne

Wymagane umiejętności

• przygotowywanie kremów, konfitur, galaretek, syropów
• obsługa profesjonalnych japońskich maszyn do kakigōri

Co oferujemy

• stawka od 31,40 zł brutto/h, zależnie od doświadczenia
• elastyczny grafik i umowa zlecenie
• pełne szkolenie z przygotowywania kakigōri oraz szkolenia z japońskimi specjalistami
• możliwość rozwoju w kierunku deserów i japońskiego piekarnictwa oraz wyjazdów szkoleniowych do Japonii